Ein Dessert, wie es schweizerischer gar nicht sein könnte. Ein süsses Fondue!
Zutaten:
- Schokoladen Topping zum Wärmen (pro Person 80-120 g)
- diverse frische Früchte (z.B. Bananen, Erdbeeren, Birnen, Trauben, Ananas...)
Zubereitung:
- pro Person 80-120 g Schokoladen Topping auf 50 - 60°C erwärmen
- Zubereitung auf dem Herd: Im Wasserbad langsam auf die gewünschte Temperatur erwärmen
- Zubereitung in der Mikrowelle: 30 Sekunden bei 800Watt
- Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und auf kleine Spiesse stecken
- Das Fondue auf ein Rechaud stellen oder in einer vorgewärmten Schüssel servieren
Varianten: Dieses Rezept lässt sich beliebig erweitern.
- Chili-Fondue: wenig Chillipulver dem warmen Topping beigeben
- Ingwer-Fondue: frischen Ingwer fein reiben und beigeben
- Kirsch-Fondue: nach Belieben die Früchte vor dem Schokoladenbad in Kirsch einlegen
- Kaffee-Fondue: löslichen Kaffee mit wenig Wasser auflösen und mit dem Topping aufwärmen
- Orangen-Fondue: Orangenzesten dem Topping beigeben. Zum Dippen in Grand Marnier getränkte Orangenfilets verwenden
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