Das typische Schweizer Birchermüesli mal mit einem Hauch Exotik versehen!
Zutaten (für 4 Personen):
- 4 Esslöffel Haferflocken
- 150g Milch
- 100g Mango Topping
- 180g Nature Joghurt
- Saft von1 Orange
- 8 Äpfel, 1 Mango, 2 Passionsfrüchte, 1 Banane
- 1 dl Rahm
- verschiedene Nüsse, grob gehackt
Zubereitung:
- Haferflocken, Milch und Topping in einer Schale mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen
- Joghurt und den Saft der Orange beigeben
- Die Äpfel schälen und dazu raffeln
- Die restlichen Früchte schneiden und dazugeben
- Den Rahm schlagen und vorsichtig unterheben
- Alles mischen
- Die Nüsse hacken und über das fertige Birchermüesli streuen
Tipp:
Auf frische Kiwi und Ananas verzichten. Diese frischen Früchte enthalten Enzyme (Actinidin). Diese spalten den Milchzucker und sorgen dafür, dass die Milch dickflüssig wird und bitter schmeckt.
